Nel dibattito sulla qualità del bere miscelato, la misura viene spesso ridotta a una questione tecnica: dosaggi corretti, bilanciamento dolce, amaro e acidità, replicabilità della ricetta. Ma basta? In realtà, no. Nel bar del 21° secolo quello che viene identificato come “misura” è diventato un fattore molto più ampio, che riguarda organizzazione, servizio, progettazione dello spazio e gestione del tempo.
Il magazine di Coqtail
Coqtail - for fine drinkers è il trimestrale lifestyle della mixology e dell'ospitalità. Tra le sue pagine, in italiano e inglese, sono raccolte le storie delle eccellenze italiane e internazionali, delle figure leader della cocktail industry e dell'hôtellerie, esperti di settore, talenti emergenti e imprenditori. Ma anche brand, spirits e bollicine. Con lo stile raffinato di un linguaggio testuale e visivo nuovo, si rivolge ai lettori attenti alle tendenze del buon bere, amanti dei viaggi e dei piccoli lussi quotidiani. Naturale evoluzione del digital magazine di Coqtail, l'edizione cartacea arriva in edicole e librerie specializzate, negli indirizzi di hotellerie più prestigiosi, in club privati, aeroporti, stazioni e cocktail bar. In Italia e nel resto d’Europa, in Asia, Stati Uniti, Sudamerica, Sudafrica e Australia.
Il nuovo magazine di Coqtail
Coqtail - for fine drinkers è il trimestrale lifestyle della mixology e dell'ospitalità. Tra le sue pagine, in italiano e inglese, sono raccolte le storie delle eccellenze italiane e internazionali, delle figure leader della cocktail industry, esperti di settore, talenti emergenti e imprenditori. Ma anche brand, spirits e bollicine.
#08. Measures
Numero 8 – Marzo 2026
#08. Measures
Numero 8 – Marzo 2026
Coqtail
/ kɒk·teɪl /
Esistono molte storie sulla nascita del primo cocktail: tante sono fantasie curiose, alcune non sono state mai confermate. Tutte hanno però in comune un elemento fondamentale, la coda di un gallo. Utilizzata come guarnizione, evocata dalla forma di una caraffa o dai colori di una mistura liquida, rappresenta l’ispirazione che ha guidato i primi bartender alle prese con i rudimenti della mixology. Da qui prende vita Coqtail, il nostro neologismo che racconta storia e futuro del bere bene.
